Die Zukunft von Öko-Landbau, Ernährung und Gesundheit
Als Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel neben der parallel dazu stattfindenden internationalen Fachmesse für Naturkosmetik VIVANESS bringt die BIOFACH Messe jährlich bis zu 2.800 Aussteller aus 95 Ländern und über 51.000 Fachbesucher aus 135 Ländern, darunter zahlreiche Spitzenvertreter aus Politik und Verwaltung, zusammen und macht damit die Veranstaltung zum zentralen Ort für die Debatte um die Zukunft von Öko-Landbau, Ernährung, Vitalität und Gesundheit. Damit ist die BIOFACH Messe ein bedeutender Treffpunkt für den Geschäftsaustausch, da sie nicht nur Käufer, Lieferanten und Bio-Organisationen aus der ganzen Welt anzieht, sondern auch konventionelle Agrarunternehmen, die einen Eintritt in den Biomarkt in Betracht ziehen.
Der Biomarkt hat sich als globaler Wachstumsmarkt mit einem Umsatz von über 125 Mrd. EUR (2021) fest etabliert, wovon der europäische Markt ein Volumen von 55 Mrd. EUR überschritten hat und der asiatisch-pazifische Markt in den kommenden Jahren mit einem jährlichen Wachstum von über 17%, die am schnellsten wachsende Region sein wird. In Deutschland übertrifft der Markt für Bio-Lebensmittel einen Umsatz von über 15 Mrd. EUR, was Deutschland hinter den USA (50 Mrd. EUR) zum zweitgrößten Biomarkt auf der Welt macht. Diese Zahlen verdeutlichen den großen Stellenwert des Marktes in Europa sowie die Chancen, die sich daraus für Produzenten auf der ganzen Welt ergeben.
Langsam beginnen auch japanische Produzenten, das sich daraus für ihre Unternehmen ergebende Absatzpotential für hochwertige Nischenprodukte zu nutzen. Mit der Förderung eines Gemeinschaftsstandes hat JETRO in vielen Jahren den Marktauftritt von japanischen Bio-Lebensmittelunternehmen auf der BIOFACH Messe unterstützt. Auch die japanische Regierung setzt auf einen verstärkten Export japanischer Agrarprodukte. Die Produzenten haben erkannt, dass gesundheits- und ernährungsbewusste Konsumenten in zunehmendem Maße bereit sind, in dem ansonsten extrem wettbewerbsintensiven europäischen Lebensmittelmarkt für Bioprodukte höhere Preise zu zahlen. Jetzt müssen die japanischen Unternehmen zeigen, dass sie in der Lage sind, auf dem schnell wachsenden Markt mit geeigneten Produkten auch einen nachhaltigen Erfolg zu erzielen. Umgekehrt ist die BIOFACH auch eine wichtige Messe für japanische Importeure und bietet die Gelegenheit, sich über das schnell wachsende weltweite Angebot von hochwertigen Bio-Lebensmitteln und Kosmetikprodukten zu informieren, um auch auf die im japanischen Markt stetig steigende Nachfrage nach Bioprodukten zu reagieren.
